Haferflocken-Energie Guetzli

Caroline Gerner, Thermomix® Beraterin - Obersaxen

Heute stellt euch die nächste, sehr kompetente Beraterin aus meinem Team ein neues Rezept vor. Caroline macht diese Energie Guetzli gerne für eine Wanderung oder als kleiner Snack für Zwischendurch.

ZUTATEN

45 g Kokosflocken

200 g Magerquark

2 Eier

60 g Vanillezucker (selbstgemacht)

150 g Haferflocken

1 TL Backpulver

1 TL Zimtpulver


ZUTATEN

1. Kokosflocken in Teflonpfanne leicht rösten und anschliessend in einem flachen Teller erkalten lassen

2. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 1 - 2 Blech mit Backpapier auslegen

3. Quark und Eier in Topf geben und 1 Min. / Stufe 4 verrühren

4. Vanillezucker zufügen, 2 Min. / Stufe 5 unterrühren

5. Haferflocken, Kokosflocken, Backpulver sowie Zimtpulver zugeben und 1 Min. / Stufe 3 unterrühren

6. Den Teig zu circa 2-3 cm Kugeln formen, auf das Backblech geben. Im Ofen auf mittlerer Schiene 12-15 Min. backen

Rezept als PDF

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